- 요약
맥주 효모 분말 시장 규모:
맥주 효모 분말 시장 규모는 예측 기간(2025-2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.1%로 성장할 것으로 예상되며, 시장 규모는 2024년 20억 6,293만 달러에서 2032년 33억 1,182만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 2025년 시장 규모는 21억 8,229만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
맥주 효모 분말 시장 범위 및 개요:
맥주 효모 분말은 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces Cerevisiae) 효모로 만들어집니다. 이 분말에는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 발효 과정에서 효모는 당분이 포함된 액체에서 자랍니다. 발효 후 효모를 액체에서 분리한 후 건조하여 분말 형태로 만듭니다. 분말은 두 가지 종류가 있습니다. 무향 타입은 자연스러운 맛과 약간의 쓴맛을 지닙니다. 향이 첨가된 타입은 견과류, 사과 향 등 다양한 향이 첨가됩니다. 빵, 소스, 조미료 생산에 사용되며, 건강 보조 식품 제조에도 사용됩니다. 소화를 돕고 면역력과 에너지를 증진시킵니다. 또한 가축과 반려동물의 장 건강을 지원하기 위해 사료에 사용됩니다.
맥주 효모 분말 시장 동향 - (DRO) :
주요 성장 요인:
성장하는 동물 사료 산업이 맥주 효모 분말 시장 확대를 가속화하고 있습니다.
동물 사료는 가축, 가금류, 반려동물에게 제공하는 사료입니다. 성장, 건강, 생산성에 필수적인 영양소를 공급하기 위해 제공됩니다. 맥주 효모 분말을 사료에 혼합하면 동물에게 비타민과 프로바이오틱스를 제공합니다. 이러한 성분들은 소화를 개선하고 면역력을 강화하여 항생제의 필요성을 줄여줍니다. 육류, 유제품, 계란에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이로 인해 동물 사료 생산이 증가했습니다.
예를 들어,
- Feed Strategy News에 따르면 인도의 동물 사료 생산은 13.43% 증가했습니다. 이로 인해 동물의 체력과 면역력을 증진하기 위한 맥주 효모 분말 사용이 증가했습니다.
전반적으로 동물 사료 생산 증가는 맥주 효모 분말 시장 성장을 크게 촉진하고 있습니다.
영양 보충제 수요 증가가 시장을 주도하고 있습니다.
영양 보충제는 사람들의 일일 영양 필요량을 충족하는 데 도움이 됩니다. 맥주 효모 분말에는 비타민과 단백질이 함유되어 있습니다. 셀레늄과 크롬과 같은 미네랄이 함유되어 있으며, 에너지를 증진하고 소화를 돕습니다. 천연 프로바이오틱스 성분은 장 건강 증진에 도움을 줍니다. 영양 보충제에 대한 수요는 소셜 미디어 플랫폼, 온라인 동영상, 기업 블로그 등의 홍보를 통해 증가하고 있습니다.
예를 들어,
- Axe는 2024년에 맥주 효모의 효능을 다룬 기사를 발표했습니다. 이 효모 분말이 혈당을 개선하고 편두통을 예방하며 설사를 줄인다는 정보를 제공했습니다. 이러한 인식으로 인해 더 많은 사람들이 맥주 효모가 함유된 분말 보충제를 구매하고 있습니다.
따라서 영양 보충제에 대한 수요 증가로 인해 전 세계 맥주 효모 분말 시장 성장이 가속화되고 있습니다.
주요 제약:
상업화 증가 대체재가 맥주 효모 분말 시장 수요를 저해하고 있습니다.
이 시장은 시중에 판매되는 다른 대체재들과의 경쟁에 직면해 있습니다. 여기에는 영양 효모, 스피룰리나, 유청 단백질, 식물성 단백질 분말 등이 포함됩니다. 이러한 대체재는 맛이 더 순하고, 질감이 더 좋으며, 건강상의 이점도 더 많습니다. 이러한 이유로 젊은층에서 더 인기를 얻고 있습니다. 또 다른 장애물은 유통기한이 짧다는 것입니다. 이 효모 분말은 습기, 열, 빛에 민감하여 시간이 지남에 따라 영양가가 감소합니다. 제대로 보관하지 않으면 효능이 떨어지고 이상한 맛이 납니다. 이는 오래 지속되고 편리한 대체재를 찾는 소비자들에게는 불리한 요소입니다. 이러한 특성으로 인해 맥주 효모 분말은 시장 점유율을 높이기 위한 대안으로 떠오르고 있습니다. 따라서 대체 제품의 상용화가 확대되면서 맥주 효모 분말 시장 수요가 저해되고 있습니다.
향후 기회:
비건(vegan)의 증가는 맥주 효모 분말 시장 기회를 증가시킬 것으로 예상됩니다.
비건은 사람들이 모든 동물성 식품을 피하고 식물성 식품을 선택하는 생활 방식입니다. 맥주 효모 분말은 비건 친화적입니다. 단세포 균류에서 추출되었기 때문입니다. 따라서 강화 식품에 유용합니다. 또한 수프, 소스, 양념과 같은 비건 레시피에 감칠맛을 더합니다. 건강상의 이점과 동물 복지로 인해 비건 인구가 증가하고 있습니다.
예를 들어,
- 비건코노미스트에 따르면, 영국의 비건 인구는 2024년 110만 명에서 250만 명으로 증가했습니다. 2025년까지는 340만 명으로 증가할 것으로 예상됩니다. 이를 위해서는 맥주 효모 분말과 같은 식물성 재료가 필요하며, 이는 시장 잠재력을 창출할 것입니다.
전반적으로 비건 채택 증가는 맥주 효모 분말 시장 기회를 확대할 것으로 예상됩니다.
맥주 효모 분말 시장 세분화 분석:
유형별:
유형별로 시장은 향이 첨가된 제품과 향이 첨가되지 않은 제품으로 구분됩니다.
유형별 트렌드:
- 마늘과 같은 향신료를 첨가한 분말에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이는 독특한 풍미를 더합니다.
- 과일, 허브 또는 향신료에서 추출한 천연 향료를 첨가한 효모 분말 개발 추세가 뚜렷합니다.
향이 첨가되지 않은 제품은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
- 향이 첨가되지 않은 제품은 맥주 효모 분말 시장 트렌드를 주도했습니다. 이 유형은 천연이며 무가당입니다.
- 맥주 양조 과정에서 생성되는 부산물입니다. 무염 효모입니다. 또한 약간 쓴맛이 납니다. 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 건강 보조 식품, 동물 사료, 기능성 식품에 널리 사용됩니다.
- 또한 단백질 파우더, 건강 음료, 에너지 바에 첨가되어 영양소를 더 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 소비자들은 무첨가 천연 제품을 선호합니다.
- 예를 들어, 미국 식품 연구소에 따르면, 2023년에는 천연 식품 구매가 42% 증가했습니다. 이러한 건강 의식 향상은 무향 맥주 분말의 판매량 증가에도 기여했습니다.
- 전반적으로 시장 분석에 따르면, 천연 제품에 대한 수요 증가가 맥주 효모 분말 시장의 성장을 견인하고 있습니다.
향 첨가 제품은 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 향 첨가 제품은 새롭게 떠오르는 시장입니다. 이 제품은 천연 또는 인공 향료로 강화되어 맛을 개선하는 것을 목표로 합니다.
- 향이 강화되면 분말의 쓴맛이 감소합니다. 이렇게 하면 섭취하기가 더 쉬워집니다.
- 일반적인 향료로는 치즈, 마늘, 사과, 양파, 허브 등이 있습니다. 이러한 향은 음식에 풍미를 더해줍니다.
- 이러한 향료는 팝콘, 파스타, 샐러드에 건강한 조미료로 뿌려 먹습니다. 반려동물 사료에는 맛을 더하고 영양학적 이점을 제공하기 위해 첨가됩니다.
- 시장 분석에 따르면 많은 사람들이 쓴맛 없이 건강상의 이점을 원합니다. 이러한 이유로 이 제품의 사용이 증가할 것입니다. 유제품이 없는 조미료에 대한 수요 증가 또한 향후 몇 년간 세그먼트별 성장을 뒷받침할 것입니다.
최종 용도별:
최종 용도를 기준으로 시장은 식품 및 음료, 동물 사료 등.
최종 사용 동향:
- 기본적인 영양 공급 외에도 건강상의 이점을 제공하는 기능성 식품을 만드는 데 있어 맥주 효모의 사용이 증가하고 있습니다. 여기에는 면역 증진이나 소화 개선이 포함됩니다.
- 가축 및 양식업에서 동물의 건강, 성장 및 생산성을 향상시키는 필수 영양소를 제공하는 데 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
2024년 식품 및 음료 부문은 56.55%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
- 식품 및 음료 부문은 맥주 효모 분말 시장 동향을 주도했습니다. 영양가가 높아 식품 및 음료 산업에서 널리 사용되고 있습니다.
- 프로바이오틱스, 미네랄, 단백질과 같은 추가 영양소를 제공합니다. 음식에 감칠맛과 감칠맛을 더합니다.
- 식품에서는 베이킹, 양념, 수프, 소스, 건강 음료, 스무디에 첨가하여 영양을 더합니다.
- 기본적인 영양 외에도 건강에 도움이 되는 기능성 식품과 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
- 예를 들어, 미국 식품기술자협회에 따르면, 2021년 미국에서 기능성 식품/음료 판매량은 6.6% 증가했습니다. 여기에는 현재 슈퍼푸드로 여겨지는 맥주 효모 분말도 포함됩니다.
- 시장 분석에 따르면, 기능성 식품/음료에 대한 수요 증가가 이 부문의 성장을 견인하고 있습니다.
동물 사료는 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 동물 사료 부문이 시장에서 부상하고 있습니다. 가축, 가금류, 어류, 반려동물의 성장에 도움이 됩니다.
- 분말 형태의 맥주 효모를 사료에 섞어 섭취하면 소화와 면역력을 향상시킵니다.
- 반려동물 보호자들은 맥주 효모를 통해 동물의 건강을 자연스럽게 증진시켜 인공 보충제의 필요성을 줄입니다.
- 농부들은 더 건강하고 생산성이 높은 동물을 원합니다. 이 분말은 젖소의 우유 생산량, 닭의 계란 품질, 그리고 가축의 발육을 증진시키는 자연스러운 방법입니다. 이는 시장에서 해당 부문의 성장을 촉진할 것입니다.
- 게다가, 반려동물 보호자들은 영양가 있고 천연적인 반려동물 사료 재료를 찾고 있습니다. 이는 향후 몇 년간 시장을 더욱 뒷받침할 것입니다.
유통 채널별:
유통 채널을 기준으로 시장은 온라인과 오프라인으로 분류됩니다.
유통 트렌드 채널
- 점점 더 많은 브랜드가 자체 온라인 플랫폼을 구축하고 있습니다. 이를 통해 소비자 도달 범위를 확대하고, 중개업체를 배제하며, 더욱 강력한 브랜드 관계를 구축하고 있습니다.
- 기업들은 옴니채널 방식을 채택하고 있습니다. 옴니채널은 온라인과 오프라인 채널을 통합하여 원활한 쇼핑 경험을 제공합니다.
오프라인 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
- 오프라인은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 백화점 등으로 세분화됩니다.
- 오프라인 부문이 시장 트렌드를 주도했습니다. 많은 소비자가 구매 전에 제품을 직접 보고 확인하는 것을 선호하기 때문입니다.
- 또한, 오프라인 매장은 신뢰할 수 있는 브랜드를 더 쉽게 찾을 수 있도록 해줍니다. 또한, 건강식품점, 슈퍼마켓, 동물병원의 직원들은 소비자의 쇼핑 경험을 지원합니다. 이는 소비자의 신뢰를 증진합니다.
- 전반적으로 시장 분석에 따르면, 농부, 식품 제조업체, 제빵업체와 같은 대규모 구매자들이 도매업체나 유통업체로부터 대량으로 맥주 효모를 구매하는 것을 선호하면서 맥주 효모 분말 산업의 세그먼트 성장을 촉진하고 있습니다. 식음료 부문의 확장은 시장 성장을 더욱 뒷받침합니다.
온라인 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 사람들이 언제 어디서나 제품을 구매할 수 있기 때문에 온라인 쇼핑이 인기를 얻고 있습니다.
- 아마존과 같은 웹사이트와 앱은 다양한 브랜드를 제공합니다. 이는 매장을 방문할 시간이 없는 바쁜 소비자에게 유용합니다.
- 또한 온라인 플랫폼은 오프라인 매장보다 더 다양한 선택지를 제공합니다. 또한, 많은 온라인 매장에서 할인, 대량 구매, 구독 서비스를 제공합니다. 바쁜 생활 방식과 정신없이 바쁜 업무 환경으로 인해 온라인 쇼핑 경험이 더욱 중요해지고 있습니다.
- 예를 들어, IBEF에 따르면 인도 전자상거래 부문은 2026년까지 연평균 성장률(CAGR) 27%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 시장 내 세그먼트 성장 잠재력을 창출합니다.
- 따라서, 확장 중인 전자상거래 부문은 향후 몇 년간 이 부문의 성장을 주도할 것입니다.
지역 분석:
지역 세그먼트에는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카가 포함됩니다.
2024년 유럽은 맥주 효모 분말 시장 점유율 39.78%로 가장 높은 시장 점유율을 기록했으며, 시장 규모는 8억 2,064만 달러에 달했습니다. 2032년에는 12억 207만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 유럽의 경우, 기준 연도인 2024년 기준 맥주 효모 분말 시장 점유율은 21.11%였습니다. 유럽 소비자들은 건강 및 윤리적 이유로 육류, 유제품, 동물성 식품 섭취를 줄이고 있으며, 식물성 식단을 선택하는 사람들이 증가하고 있습니다. 이로 인해 비건 인구가 증가했습니다.
예를 들어,
- Lingoda에 게재된 기사에 따르면, 독일의 비건 인구는 매년 12% 이상 증가하고 있습니다. 이로 인해 비건 친화적인 맥주 효모 분말을 포함한 영양가 있는 식물성 식품의 수요가 증가하고 있습니다.
또한 유럽 반려동물 사료 시장이 확대되고 있습니다. 맥주 효모는 개, 고양이, 가축 사료에 사용되며 소화를 돕고 면역력을 강화하며 피부와 털 건강을 개선합니다.
아시아 태평양 지역에서는 맥주 효모 분말 시장이 예측 기간 동안 연평균 성장률 8.3%로 가장 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서는 건강에 도움이 되는 영양소가 풍부한 슈퍼푸드와 천연 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 맥주 효모 분말은 단백질, 비타민 B, 미네랄이 풍부하여 슈퍼푸드로 여겨집니다. 중국, 인도, 일본 등지의 많은 소비자들이 소화 개선과 에너지 증진을 위해 이 분말을 식단에 추가하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역은 가축 및 가금류 산업이 크게 발달한 지역입니다. 이러한 성장은 효모 분말을 동물의 체력과 적절한 성장에 사용하는 영양가 높은 사료에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.
북미 맥주 효모 분말 시장 분석에 따르면 이 지역 시장의 성장에는 몇 가지 트렌드가 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 분말 형태의 맥주 효모는 에너지 바, 단백질 분말, 강화 식품의 재료로 사용됩니다. 미국과 캐나다의 건강을 중시하는 소비자들은 면역력, 소화, 에너지 수준을 높이는 천연 방법을 찾고 있습니다. 이것이 이 지역 시장을 주도하고 있습니다. 더욱이 북미에서는 홈베이킹이 인기를 얻고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 직접 빵, 쿠키, 기타 제빵류를 만들기 시작했습니다. 이 효모 분말은 수제 빵과 피자 반죽에 사용되어 풍미와 영양을 향상시킵니다.
중동 및 아프리카(MEA) 맥주 효모 분말 시장 분석에 따르면 이 지역에서도 눈에 띄는 성장세를 보이는 몇 가지 트렌드가 나타나고 있습니다. 사우디아라비아, UAE, 남아프리카공화국과 같은 국가의 사람들이 건강을 의식하고 있으며, 웰빙을 증진하기 위한 천연 보충제를 찾고 있습니다. 분말 형태의 맥주 효모는 풍부한 미네랄, 프로바이오틱스, 단백질, 비타민을 함유하고 있어 혈당 수치를 조절해 당뇨병 환자에게 인기 있는 선택입니다. 또한 편두통 완화에도 도움이 되며, 산모의 모유 생산 증가에도 도움이 됩니다. 또한, 식품 및 보충제 제조업체들은 지역 유통업체 및 소매업체와 협력하여 공급량을 늘리고 있습니다.
라틴 아메리카의 맥주 효모 분말 시장 규모 또한 커지고 있습니다. 식품 회사들은 더 많은 소비자를 유치하기 위해 새로운 향이 나는 제품을 개발하고 있습니다. 기존 제품은 약간 쓴맛이 나기 때문에 일부 사람들은 이를 좋아하지 않습니다. 이 문제를 해결하기 위해 제조업체들은 치즈, 마늘, 양파, 허브 향을 첨가하여 더욱 맛있게 만들고 있습니다. 이러한 새로운 향은 간식, 조미료, 건강식품에 사용하기 편리하여 브라질, 멕시코, 아르헨티나 등의 국가에서 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 라틴 아메리카에서는 온라인 쇼핑이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 더 많은 사람들이 전자상거래 플랫폼을 통해 건강식품과 보충제를 구매하고 있습니다. 온라인 판매를 통해 소비자는 제품을 비교하고, 리뷰를 읽고, 더 저렴한 가격을 찾을 수 있습니다.
주요 주요 기업 및 시장 점유율 분석:
맥주 효모 분말 시장은 국내외 시장에 제품을 공급하는 주요 기업들로 인해 경쟁이 매우 치열합니다. 주요 기업들은 글로벌 맥주 효모 분말 시장에서 확고한 입지를 확보하기 위해 연구 개발(R&D) 및 제품 혁신에 있어 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 맥주 효모 분말 업계의 주요 업체는 다음과 같습니다.
- Nature's Answer(미국)
- Solgar Inc.(미국)
- Jeevan Chemicals & 제약(인도)
- 앤서니즈 굿즈(미국)
- 미량원료(미국)
- KALvitamins(미국)
- AngelYeast Co., Ltd.(중국)
- NaturVet(미국)
- Tangshan Top BioTechnology Co., Ltd.(중국)
- 레전데어리 밀크 (미국)
맥주 효모 분말 시장 보고서 인사이트:
| 보고서 속성 | 보고서 세부 정보 |
| 연구 일정 | 2019-2032 |
| 2032년 시장 규모 | 33억 1,182만 달러 |
| CAGR (2025-2032) | 6.1% |
| 유형별 |
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| 최종 용도별 |
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| 유통 채널별 |
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| 지역별 |
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| 주요 기업 |
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| 북미 | 미국 캐나다 멕시코 |
| 유럽 | 영국 독일 프랑스 스페인 이탈리아 러시아 베넬룩스 유럽 기타 지역 |
| 아시아 태평양 지역 | 중국 한국 일본 인도 호주 아세안 아시아 태평양 기타 지역 |
| 중동 및 아프리카 | GCC 터키 남아프리카 공화국 중동 및 아프리카 기타 지역 |
| 중남미 | 브라질 아르헨티나 칠레 기타 중남미 지역 |
| 보고서 범위 |
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